ホタルイカの刺身

氷見の道の駅で買ったホタルイカ
緑より右がゲソ　左がイカです
内蔵をとりだしてありますのでこのままいただきます
重なっているので何か分かりませんが
香ばしくおいしい珍味

ホタルイカの刺身です
刺身は珍しく、調理品なのでなかなか手に入りません
普通はボイルでしょうか